01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
一杯の中で味噌の重なりを楽しむなら、「味噌らぁ麺五重の味噌」が目に留まります。飯田商店監修のメニューとして紹介され、信州味噌や西京白味噌など五種を合わせたスープは、鶏と豚のだしと調和する奥深いコクが持ち味。実際にこのラーメンを注文した人からは、細麺ややわらかなチャーシューとともに、味噌の風味を感じる一杯として楽しんだ様子が伝わります。
ラーメンをしっかり味わう食事にするなら、ミニごはん付きのセットも選択肢に。もう一品添えるなら、金山寺味噌の風味にねぎの酸味を合わせた唐揚げもあります。たっぷりのねぎが絡む味わいに、添えられた青唐辛子は強い辛みがあるとのこと。辛さを足したいときは、扱いに注意しながら少しずつ試したいところです。
食後は、蜜芋を軸にしたデザートへ。紅天使焼きいもや安納芋ペースト、みたらしソース、ゆであずきを組み合わせた「蜜芋のモンブランパルフェ」は、具材を重ねたひと品です。軽めに締めたいなら、同じ蜜芋の素材を使った「蜜芋のちょこっとパルフェ」も。ラーメンや食事メニューからデザートまで、気分に合わせて組み立てられるのがデニーズ 大塚駅前店の選びやすさです。







